La Périgourdine Élisa Lubeigt a monté son entreprise de cuisine de rue 100 % végétarienne. Aidée de son compagnon, elle se fait une place sur les marchés de Dordogne et commence à avoir des commandes pour
Vidéo. « Plein de gens m’ont dit que j’allais me planter » : elle se lance dans la street-food végétale au pays du foie gras
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