GASTRONOMIE

Les travers de porc au barbecue, ou  » ribs  » en anglais, sont une recette très populaire aux États-Unis. Pour une préparation dans les règles de l’art, la cuisson se déroule en trois étapes, et nécessite plusieurs heures. Si la recette peut en effray… Lire la suite de l’article sur Elle.fr … … LIRE LA SUITE

À l’heure où il n’est pas rare de voir les températures s’envoler, beaucoup se tournent vers le rosé pour tenter de se désaltérer avec goût. Et les explications de ce choix sont nombreuses. … … LIRE LA SUITE

Qu’appelle-t-on bruschetta ? La bruschetta, c’est beau, c’est bon, mais c’est quoi ? Une tartine d’origine italienne à base de pain croustillant assaisonné d’huile d’olive — évidemment —, d’ail, de sel, et agrémenté d’une garniture fraîche. Si la rec… Lire la suite de l’article sur Elle.fr … … LIRE LA SUITE

Cela peut sembler antinomique pourtant manger gras peut faire perdre du poids dans un certain cadre. En effet, même si les aliments gras sont plus caloriques que des protéines ou des glucides, ils sont aussi plus nourrissants, et bons pour la santé. … Visualiser la suite du diaporama sur Elle.fr … … LIRE LA SUITE

La saison du homard est courte, alors on en profite vite ! Je vous propose une salade rafraîchissante mêlant homard, nectarines juteuses et framboises sucrées, le tout relevé par une vinaigrette à base de citron vert et de miel. Parfait pour les chaudes journées d’été ! ” 1 – Ingrédients pour une salade estivale de … … LIRE LA SUITE

La nectarine et le brugnon sont, contrairement à ce que l’on pourrait penser, des variétés de pêches. Les 3 fruits sont issus du même arbre : Prunus Persica. Le pêcher est connu depuis plus de 3.000 ans en Chine, et a été introduit en Occident par Alexandre le Grand. C’est ensuite par mutations, que sont apparus la nectarine et le … … LIRE LA SUITE

Subtilement parfumée à l’aide d’herbes fraîches, cette salade au concombre est très populaire dans la région de Fès, au nord-est du royaume. Côté ingrédients, en plus du fameux légume vert aux nombreux bienfaits, deux clans s’affrontent : les puriste… Lire la suite de l’article sur Elle.fr … … LIRE LA SUITE

Pour sa rentrée, Le Figaro Vin organise le jeudi 19 septembre un nouveau dîner consacré au prestigieux château Léoville Las Cases, deuxième cru classé et propriété phare de Saint-Julien. Venez déguster, en exclusivité, les plus beaux millésimes du domaine dans l’intimité du salon Saturne, écrin confidentiel du Taillevent, restaurant doublement étoilé. … … LIRE LA SUITE

Comment faire une tartine d’été maison ? Avant de joliment disposer tartinades et aliments de saison, on choisit un pain de qualité qui servira de base pour nos tartines. Ciabatta, toasts ou baguette s’adaptent parfaitement à toutes les recettes. Que… Visualiser la suite du diaporama sur Elle.fr … … LIRE LA SUITE

… Visualiser la suite du diaporama sur Elle.fr … … LIRE LA SUITE

 » Rome ne s’est pas fait en un jour  » et il faut du temps, de la technique, et de l’expérience, avant de candidater pour l’émission  » Top Chef  » ! L’échec fait aussi partie de l’apprentissage.Comme évoqué précédemment, l’on peut distinguer deux gran… Lire la suite de l’article sur Elle.fr … … LIRE LA SUITE