GASTRONOMIE

Vous êtes rentré·e tard et votre estomac crie famine ? Pas envie de passer des heures en cuisine ? Rassurez-vous, il suffit de choisir les bonnes recettes pour concocter un menu complet en un rien de temps, et qui change d’une assiette de pâtes au be… Lire la suite de l’article sur Elle.fr … … LIRE LA SUITE

Ne pas plonger les fraises dans l’eauLes fraises doivent être maniées avec délicatesse et amour. Pour les laver en conservant au maximum leur goût et leurs vertus, les passer sous un léger filet d’eau suffit amplement. Il ne faut surtout pas les plon… Lire la suite de l’article sur Elle.fr … … LIRE LA SUITE

Purée de légumes froide, mousse de saumon, ou encore fromage fouetté nappé de fines rondelles de fruits croquants… Les tartines offrent une infinité de combinaisons possibles pour l’apéro, et permettent une dégustation élégante mais pratique. Une f… Visualiser la suite du diaporama sur Elle.fr … … LIRE LA SUITE

Peut-on utiliser des fleurs fraîches sans danger ?Oui, mais pas toutes. Voici quelques règles à suivre à la lettre.1. Vérifiez que la fleur est comestible. La pâquerette, la pensée, la rose, la capucine, le bégonia, la violette, le pissenlit ou le co… Lire la suite de l’article sur Elle.fr … … LIRE LA SUITE

Le b.a.-ba de la cuisine végétariennePour rappel, l’alimentation végétarienne exclue toute consommation de viande animale. Cela inclue la viande, le poisson, les crustacés, la gélatine extraite de la chair animale, le sang, les os… En revanche, Les… Lire la suite de l’article sur Elle.fr … … LIRE LA SUITE

Vous le savez déjà, pour être en bonne santé, il faut s’hydrater. Toute l’année, il est conseillé de consommer entre 1 et 1,5 litre d’eau par jour. À cette consommation de base, ajoutez un demi-litre d’eau par degré au-dessus de 38 °C. Rien de mieux … Lire la suite de l’article sur Elle.fr … … LIRE LA SUITE

Quand arrive le Week end, pour changer du traditionnel poulet rôti, j’aime bien proposer un joli rôti de bœuf. C’est toujours un plat de fête, pour un déjeuner en famille. Rien de compliqué, une bonne viande bovine achetée chez mon boucher, quelques morilles ramenées du marché, et zou, au four ! La morille est un champignon … … LIRE LA SUITE

Le croque-monsieur et Michel Sarran, c’est une longue histoire d’amour :  » Je suis fils de paysans, donc on n’en mangeait pas à la maison  » dit-il avant de poursuivre :  » Mais on profitait de la moindre visite en ville pour en croquer. Pour moi, c’es… Lire la suite de l’article sur Elle.fr … … LIRE LA SUITE

Le roi œuf L’œuf a de nombreux avantages. Le premier ? Son prix ! Protéine la moins chère, il plaît autant aux petits qu’aux grands et se décline de bien des façons. En version mollet, cocotte, au plat, à la coque, omelette, poché, ou encore en salad… Lire la suite de l’article sur Elle.fr … … LIRE LA SUITE

Pour avoir  » 99 % de chances de ne pas se tromper « , Yoni Cohen rappelle de vérifier les deux premiers aspects fondamentaux des fruits et légumes : l’apparence et le toucher. Vérifier que le produit est mûrLe toucher du fruit et du légumeEn matière d… Lire la suite de l’article sur Elle.fr … … LIRE LA SUITE