FRANCE

Benjamin Blanchet, magistrat : « Les mêmes qui pleurent l’affaissement de l’autorité de l’Etat déversent à l’envi leur bile sur la justice française »

Le vice-président au tribunal judiciaire de Paris déplore, dans une tribune au « Monde », les attaques incessantes dont la justice fait l’objet. La décision du 13 février du Conseil d’Etat sur le pluralisme à la télévision, notamment sur CNews, a été reçue avec une hostilité déconcertante. … … LIRE LA SUITE

GASTRONOMIE

Mon Cassoulet Gersois

Le cassoulet est un plat typique du Sud Ouest, plus précisément de Toulouse, Castelnaudary et Carcassonne, qui se disputent la paternité de la recette. Loin de toutes ces considérations, dans le Gers pays de production de canard et de confit, nous préparons aussi le délicieux ragoût de haricots blancs … et si ce n’est pas la recette originale, elle n’en … … LIRE LA SUITE