GASTRONOMIE

Avocado toast à l’oeuf poché

Les avocado toasts sont devenus très recherchés sur la blogosphère avec la mode de la cuisine healthy … Ces tartines de pain grillé avec de l’avocat sont des petits sandwichs qui peuvent constituer une entrée gourmande, un plat léger, ou encore être proposés pour un brunch équilibré. L’avocat a un bon apport nutritionnel : 100 g apportent … … LIRE LA SUITE

JUSTICE

A Rouen, fermeture administrative d’une microcrèche en raison de « dysfonctionnements »

Après des mises en demeure restées sans effet, une inspection de la microcrèche Beauvoisine, jeudi, a « permis de conclure que la sécurité des enfants n’était pas assurée au sein de ce lieu d’accueil », ont expliqué la préfecture et le département. L’établissement, qui accueille « dix berceaux », restera fermé trois mois à compter de lundi. … … LIRE LA SUITE

AGRICULTEURS

Matières premières : « La cameline, cousine du colza, veut prendre son envol »

Le groupe Avril souhaite faire de cette plante oléagineuse une culture intermédiaire en lieu et place des couverts végétaux aujourd’hui implantés entre deux productions pour protéger les sols. L’objectif serait de l’utiliser comme agrocarburant pour le transport aérien, observe, dans sa chronique, Laurence Girard, journaliste économique au « Monde ». … … LIRE LA SUITE