🤝 Les Chambres d’agriculture partenaires des plateformes logistiques, pour un accès facilitĂ© aux produits de nos agriculteurs pour vos restaurants collectifs 🥕🍋
Les Chambres se mobilisent pour déployer des plateformes de producteurs afin de :
✅ Faciliter l’approvisionnement de la restauration collective
✅ Atteindre 50 % de produits durables et de qualité, dont 20 % de produits biologiques issus de la loi EGAlim.
👉 Ces plateformes de producteurs contribuent à développer l’économie de votre territoire, en valorisant les acteurs, produits et savoir-faire locaux.
Les plateformes respectent les grands principes suivants :
➡️ Privilégier systématiquement l’offre locale quand elle existe et assurer la traçabilité
➡️ Garantir un prix équitable aux producteurs
➡️ Privilégier les saisons, les cycles de production et la fraîcheur des produits
➡️ Veiller au développement durable
➡️ Développer des échanges réguliers avec les établissements et leurs convives
➡️ Assurer une transparence sur les pratiques culturales et commerciales
Découvrez les producteurs présents sur ces plateformes logistiques 👉 https://chambres-agriculture.fr/publications/toutes-les-publications/la-publication-en-detail/actualites/terralto-les-plateformes-logistiques-dont-les-chambres-dagriculture-sont-partenaires/
Cet article est paru en premier sur chambres-agriculture.fr
Soyez le premier Ă commenter