CHASSEURS

Catastrophe : un sanglier déboule dans un restaurant-bowling

Une scène improbable s’est récemment déroulée en Allemagne, dans la banlieue de Hanovre. Les habitants du coin ont eu la surprise de voir débouler un sanglier dans un restaurant-bowling. Comme la France, l’Allemagne semble se retrouver face à une hausse de la population de sangliers sur son territoire. Cette situation avait d’ailleurs déjà créé quelques inquiétudes en 2010. La population … … LIRE LA SUITE

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Pourquoi faut-il congeler le sanglier avant de le manger ?

Avant de se lancer dans la préparation de ces mets savoureux, il est toutefois essentiel d’appliquer certains conseils lorsqu’on manipule de la viande sauvage. Découvrez dans cet article pourquoi il est important de congeler la viande de sanglier avant de la déguster. Préservation des saveurs et élimination des bactéries La viande de sanglier est réputée pour son goût … … LIRE LA SUITE