CHASSEURS

Insolite : un marcassin domestique découvert en Dordogne

Une affaire surprenante a été mise au jour à La Roche-Chalais, une commune de Dordogne. Ses habitants ont en effet croisé la route d’un marcassin. En soi, cette rencontre n’a rien d’exceptionnelle dans ce département, tant les sangliers y sont nombreux. Cette semaine, une quarantaine de sangliers ont d’ailleurs été aperçus à l’entrée de Périgueux. Plus impressionnant encore, 150 sangliers … … LIRE LA SUITE

CHASSEURS

Quel est le gibier le plus fort en goût ?

Certains gibiers se distinguent par leur tendreté et leur douceur, tandis que d’autres se révèlent particulièrement prononcés. Cela n’est d’ailleurs pas pour déplaire aux amateurs, bien au contraire. Alors, si vous vous demandez quel est le gibier le plus fort en goût, on vous répond dans cet article.  Les gibiers les plus prononcés Le sanglier La … … LIRE LA SUITE

CHASSEURS

Connaissez-vous la « chasse à la jument » ?

La chasse à la Jument était un mode de chasse peu courant spécifique aux Barthes de l’Adour (des prairies naturelles humides qui longent le fleuve). Les Barthes sont habitées toute l’année par des chevaux et des vaches, les oiseaux n’hésitant pas à se poser près des animaux, nullement dérangés par leur présence. Les chasseurs avaient donc trouvé un moyen astucieux … … LIRE LA SUITE

CHASSEURS

Dans la Loire « J’aime la Loire propre » rejoint « J’aime la Nature Propre »

L’opération « J’aime La Nature Propre »  se fait à l’initiative de la Fédération Nationale des Chasseurs. Elle est financée par l’Office Français de la Biodiversité. Au niveau national, 91 départements et pas moins de 3000 points de collectes se sont mobilisés le week-end du 15, 16 et 17 mars. La Loire, un département pionnier bien avant l’opération «  J’aime … … LIRE LA SUITE

CHASSEURS

Homme de Vénerie : un métier à part entière

Excellente initiative de la Société de Vénerie qui devrait permettre d’offrir à la chasse à courre, à ses pratiquants et à leur environnement un progrès significatif dans la formation de ses futurs professionnels : les hommes de vènerie. Désormais la Société de Vènerie, en partenariat avec la Maison Familiale de Bournezeau offre à la chasse à courre un progrès significatif … … LIRE LA SUITE

CHASSEURS

Recette : filet de sanglier mariné au vin rouge

Imaginez un magnifique morceau de sanglier, imprégné des saveurs exquises d’une marinade élaborée à base de vin rouge, d’oignons, d’ail, de carottes, de céleri, de laurier et de thym… Un véritable festin du terroir ! Ingrédients : 800 g de filet de sanglier 750 ml de vin rouge corsé 2 oignons 4 gousses d’ail 2 carottes coupées en rondelles … … LIRE LA SUITE

CHASSEURS

Quel est le prix d’une carte de pêche en 2024 ?

Cette fameuse carte vous permet de pêcher toute l’année en eaux douces, c’est-à-dire sur les berges, les rives et autres zones autorisées en fonction des régulations établies par les associations locales. Dans cet article, nous vous expliquons en détail tout ce qu’il faut savoir sur ce précieux sésame : son acquisition, son prix et son utilité. Pourquoi disposer d’une … … LIRE LA SUITE

CHASSEURS

Sangliers : un abattage en pleine ville étonne à Saint-Maximin

Les rencontres avec les sangliers en France, ou dans d’autres pays d’Europe et aux États-Unis, sont loin d’être rares. Cette espèce avait tendance à être relativement difficile à observer quelques décennies plus tôt. Pourtant, elle est devenue l’une des populations animales les plus en croissance dans le monde. Sans surprise, croiser des sangliers hors des zones forestières ne surprend plus … … LIRE LA SUITE

CHASSEURS

Palombes à l’armagnac par Maïté

Ingrédients Pour 4 petits mangeurs … ou 2 plus gourmands !!!! 2 palombes 12 cl d’Armagnac 50g de beurre 3 cuillerées à soupe d’huile 150 g d’échalottes 1 petite branche de thym émietté ½ cuillerée à café de poivre concassé Sel Préparation Coupez chaque palombe en deux et retirez le maximum d’os de la carcasse Disposez-les demi-oiseaux dans un … … LIRE LA SUITE