CHASSEURS

Un panneau pour les voies réservées aux véhicules à faibles émissions voit le jour en France

Si vous habitez Lille, Grenoble, Nantes, Strasbourg et Lyon, vous avez peut-être déjà aperçu ce nouveau panneau de la circulation. Depuis quelque temps, certaines voies sont bordées par un panneau remarquable par son losange blanc, dessiné sur un fond bleu. En réalité, peu de personnes savent quelle est la raison d’être de cette signalisation. Cette situation n’est en rien étonnante, … … LIRE LA SUITE

CHASSEURS

Rillettes de truites

Ingrédients : 2 truites 1 oignon jaune, 2 branches de basilic frais, huile d’olive, épices à poisson (facultatif) 1 échalote Ciboulette 40 g de fromage frais type St Morey ( ou crème fraiche) 1/2 jus de citron sel, poivre Préparation : Vider et laver les truites Eplucher l’oignon, l’émincer assez finement, Farcir les truites avec une branche … … LIRE LA SUITE

CHASSEURS

Grand gibier : un accord national conclu entre la FNC et l’ONF

Cet accord « grand gibier » s’inscrit dans la continuité des accords signés au Salon international de l’agriculture en 1er mars 2023. Un accord entre la Fédération Nationale des Chasseurs, les représentants des agriculteurs et l’Etat visant à réduire les dégâts de grand gibier qui pénalisent les forestiers et les agriculteurs. Dans un communiqué la FNC explique les détails de cet … … LIRE LA SUITE

CHASSEURS

Comment lutter contre la prolifération des lapins ? en les mangeant en civet

C’est une véritable guerre contre les lapins qui s’est engagée dans plusieurs communes de l’Hérault. Dans celle de Baillargues, le maire Jean-Luc Meissonnier, a trouvé la solution. Pour lutter contre la prolifération des lapins il a mis en place une campagne d’affichage avec … une recette de civet. Autant vous dire qu’elle n’a pas été du tout apprécié des animalistes … … LIRE LA SUITE

CHASSEURS

Chasse à proximité des habitations

Sur les territoires soumis à l’action des associations de chasse communale agréées (Acca), il convient de rappeler que la «distance des 150 m autour des habitations» ne concerne pas la sécurité à la chasse avec une éventuelle distance à ne pas dépasser et n’implique pas une absence de droit de chasser. Ce que dit la loi La loi … … LIRE LA SUITE

CHASSEURS

Recette de terrine de canard aux raisins secs (Vidéo)

Dans l’univers de la chasse, le partage d’une bonne table fait partie intégrante des moments mémorables passés entre passionnés. C’est ce que nous propose Félix dans cette vidéo, qui allie tradition et gourmandise : la terrine de canard aux raisins secs. Simple à réaliser et délicieusement parfumée, cette terrine saura ravir les palais les plus exigeants tout en évoquant les … … LIRE LA SUITE

CHASSEURS

Pêche à la mouche : Top 5 des destinations incontournables

La pêche à la mouche est plus qu’un simple loisir, c’est un art. Les vrais passionnés sont capables de parcourir de longues distances pour embrasser la richesse d’un lieu, rencontrer la force d’une espèce.  Ces rivières qui regorgent de truites, de brochets, de sandres et d’autres espèces en tout genre, chaque pays (ou presque) s’enorgueillit d’avoir les meilleurs “spots” pour … … LIRE LA SUITE

CHASSEURS

Recette : civet et terrine de ragondin par Maïté

Soyons honnête, le ragondin n’a pas des meilleures réputations, le mot « rat » lui porte préjudice. Alors certes c’est un rongeur, mais son régime alimentaire est très loin du rat puisqu’il ne consomme essentiellement que des céréales (maïs, blé), racines, herbes, glands ou autres. Néanmoins, il s’adapte très vite aux ressources disponibles sur son territoire et accessoirement des moules d’eau douce et … … LIRE LA SUITE

CHASSEURS

Recette : noix de cuissot de sanglier cuite

Moyen et gros, le cuissot de sanglier se désosse complétement afin de séparer les différents morceaux ( noix, noix pâtissière, sous noix, quasi et jarret). Les différentes noix peuvent être rôties entières. Ou tranchées en escalopes, ou encore transformées en pièces salées et fumées. Ingrédients 1 noix de cuissot de sanglier d’environ 1 à 1,5 kg 1 l … … LIRE LA SUITE

CHASSEURS

Un atelier de traitement de la venaison bientôt dans le Loir et Cher

Jusqu’à présent il n’y avait pas d’atelier de traitement de la venaison dans le Loir et Cher. Hubert-Louis Vuitton, président de la FDC nous le confirme : «  notre gibier n’est pas traité sur place. Il est collecté et transporté dans plusieurs ateliers de traitements, dont certains dans l’Est de la France ». C’est donc avec satisfaction qu’il a appris cette … … LIRE LA SUITE