Gâteau fraisier en tourbillon

A la mi avril nous fêtons l’anniversaire de ma grande fille, et généralement pour son gâteau je lui prépare un fraisier. Cette année j’ai voulu innover un peu, et m’inspirer du superbe framboisier tourbillon dégoté sur Cuisine actuelle. Ca fait un moment qu’il me fait de l’œil celui là, et du coup, c’est décidé, je me lance … … LIRE LA SUITE

Découpe d’un poulet en crapaudine

Si vous êtes adepte des barbecues et des grillades l’été, vous avez sûrement déjà eu l’occasion de goûter au poulet en crapaudine. Lorsque l’on souhaite cuire un poulet entier sur le grill, sans avoir de broche et de rôtissoire, cette technique permet de cuire votre volaille à plat, pour une cuisson uniforme. Un aller retour sur le grill, deux fois … … LIRE LA SUITE

Rouge, blanc, champagne : 20 délicieuses recettes au vin

En cuisine, tout s’utilise, et même l’alcool, que ce soit un fond de bouteille ou en plus grande quantité. L’intérêt d’intégrer du vin dans une recette En cuisine, le vin, qu’il soit rouge, blanc ou qu’il s’agisse d’un autre alcool à l’image du whisk… Lire la suite de l’article sur Elle.fr … … LIRE LA SUITE