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De la terre au rhum : l’excellence de la canne à sucre en Martinique Depuis le XVIIᵉ siècle, la canne à sucre occupe une place centrale dans le paysage agricole martiniquais. Introduite très tôt sur l’île, elle s’est imposée comme l’une des cultures structurantes de son développement économique, façonnant durablement les campagnes et les savoir-faire locaux. Au fil … … LIRE LA SUITE
