Vous n’avez jamais cuisiné la grande roussette (ou saumonette) ?

Vous n’avez jamais cuisiné la grande roussette (ou saumonette) ?
C’est le moment d’essayer ! On vous dit tout pour que vous puissiez découvrir ce poisson savoureux et économique. 🙌

Pour une cuisson homogène, découpez la roussette en tronçons de 5 cm environ. Puis, plongez-la dans un court-bouillon ou poêlez-la simplement dans un mélange d’huile et de beurre. Un filet de jus de citron, et hop c’est déjà prêt !

Qui est prêt à tester ? ✋

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