
Les feuilles cramoisies, rougies par le soleil et le manque d’eau sont accrochées aux souches anémiées de la vigne, et le tableau désespérant conforte Nicolas Castan, vigneron à Leucate dans l’Aude, dans son idée d' »arrêter » le métier à l’heure de nouvelles vendanges catastrophiques.
« Jusque-là, je ne comprenais pas que des agriculteurs se suicident, maintenant si », lâche ce propriétaire d’une centaines d’hectares, 42 ans, la gorge serrée.
Installé depuis 2005, il a vu ses rendements chuter au fil des ans: « 3.000 kilos par hectare », « 9.000 avant ».
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