Mort de Maïté : la cuisinière emblématique des Landes est décédée à l’âge de 86 ans

Maïté représentait divinement bien la cuisine des mousquetaires, sa cuisine gourmande, généreuse était profondément ancrée dans le terroir de ses Landes natales. Elle respirait la bonne chère, la joie de vivre et ses émissions culinaires sollicitaient autant nos pailles gustatives que nos muscles zygomatiques. Aujourd’hui, c’est une page de la gastronomie du terroir qui s’envole, mais ses livres et ses émissions resteront toujours là inscrits au patrimoine de la France rurale. Merci pour sa liberté de parole, l’authenticité de sa cuisine, bien souvent écrite avec les bons produits de la pêche, de la chasse et de l’élevage. Maïté a été le premier rempart de la défense de la cuisine des mousquetaires face aux bobos animalistes et autres végans. Adichatz Maïté et merci !


Son franc-parler et son sens des proportions lui avaient permis de populariser la cuisine gasconne et sa générosité dans l’émission télévisée de la chaîne FR3 « La Cuisine des mousquetaires », dans les années 1980 et 1990