Manger des lentilles avec du riz, ça apporte les mêmes protéines qu’un morceau de viande ? 👀
On a demandé à Marine Gueugneau, chercheuse à l’Unité de Nutrition Humaine de Theix, de nous éclairer sur les différences entre les protéines et sur nos besoins.
Spoiler : on n’a pas tous les mêmes besoins en protéines 😮
#protéines #alimentation #nutrition #santé #science #recherche
Cet article est paru en premier sur inrae.fr
Soyez le premier à commenter