La restauration redémarre avec la hantise de l'inflation

Origine de l'article : PRESSE NUMERIQUE .

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Pour la première fois depuis mars 2020, l’activité du secteur est repassée en mai dans le vert par rapport à l’avant-crise sanitaire, selon Food Service Vision. Mais la bonne nouvelle est contrebalancée par l’impact de la hausse des prix qui rogne les marges des professionnels.

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