
ECOLOGIE
Pommes de terre: après une mauvaise récolte, les filières de transformation n’ont pas la frite
La canicule a frappé. Les volumes de pommes de terre à usage industriel sont réduits de 15 % pour les frites, de 10 % à 15 % pour les chips et de plus de 20% pour la fécule … … LIRE LA SUITE